Адрес офиса
115114, город Москва,
1-Й Дербеневский пер, д. 5

Cвязаться с нами
Основная: info@aprp.fish
Для СМИ: press@aprp.fish
© 2025 Автономная некоммерческая организация «Агентство по продвижению рыбной продукции»

Политика конфиденциальности
Все права защищены
Новости агенства
Подпишитесь, чтобы получать новости первыми
Все новости
Российская рыба
15 октября 2025

Санкт-Петербург дает старт национальному бренду «Русская рыба»

С 18 по 24 октября в Санкт-Петербурге пройдет гастрономический фестиваль «Русская рыба» – городское событие под национальным рыбным брендом, объединяющее рестораны, отели, городские рынки и торговые площадки. В течение недели жители и гости города смогут попробовать специальные рыбные сеты в ведущих ресторанах и гастрономических точках города, открыть для себя современные продукты из российской рыбы — от классических до инновационных решений в кулинарии, а также приобрести свежую продукцию по выгодным ценам в крупнейших торговых сетях.
Международный рыбопромышленный форум
Событие проходит в рамках Международного рыбопромышленного форума, который станет площадкой для ключевых обсуждений будущего отрасли. В центре внимания деловой программы – пленарная сессия о потреблении рыбы в России и мире, а также круглый стол «Эффективность взаимодействия государства и бизнеса в продвижении рыбной продукции». В рамках форума будет представлена стратегия АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции» (АНО «АПРП») и национального бренда «Русская рыба». Для этого отрасль объединила усилия, чтобы вывести рыбу на новый уровень и дать жителям России возможность открыть ее заново – как современный, полезный и разнообразный продукт.
Сегодня, согласно исследованию АНО «АПРП», только 24% россиян соблюдают норму потребления рыбы, покупая ее раз в неделю или чаще (согласно рекомендациям Минздрава РФ, норма потребления рыбы составляет около 77 г в день – для этого достаточно есть рыбу два-три раза в неделю). При этом 78% россиян хотели бы видеть рыбу и морепродукты на своём столе чаще, что говорит о готовности рынка к росту потребления. Национальный бренд «Русская рыба» создан, чтобы поддержать этот интерес, сделать продукт ближе и понятнее потребителю, подчеркнув его качество, пользу и богатство вкусов.
Для потребителя данный бренд означает новые вкусы, больше возможностей выбора и уверенность в качестве. Для государства – шаг к формированию здоровой нации, ведь рыба остается одним из самых ценных и необходимых продуктов для полноценного питания, что подтверждают исследования.
Чтобы эта цель стала реальностью, необходима системная работа по развитию отрасли. Ключевую роль в обеспечении устойчивости и качества всего пути — от добычи до прилавка — играет Росрыболовство. Россия сегодня входит в число мировых лидеров по добыче и переработке водных биоресурсов: по состоянию на октябрь 2025 года общий вылов составил 3802,5 тыс. тонн. Задача отрасли — превратить этот потенциал в реальную ценность для граждан, обеспечив качество и разнообразие российской рыбы на полках и в меню. Инвестиции в модернизацию флота и перерабатывающих мощностей направлены именно на это.
Петербургский фестиваль под брендом «Русская рыба» подчеркивает важность внутреннего потребления и задает новые ориентиры для всей отрасли, объединяя усилия государства, бизнеса и гастрономического сообщества.
Сегодня, согласно АНО «АПРП», в северной столице уровень потребления рыбы остается невысоким: согласно недавнему исследованию, только 26% петербуржцев покупают рыбу один или несколько раз в неделю.
«Хотя россияне стали есть больше рыбы, этого все еще недостаточно. В 2025 году средний житель страны съедает около 23-23,5 кг рыбы в год, что лишь немного больше показателя 2024 года (22,7 кг). Однако до рекомендованной нормы – 28 кг на человека в год – нам еще далеко. Наша цель – изменить отношение к рыбе и сделать ее привычной частью повседневного рациона. С помощью фестиваля под брендом “Русская рыба” мы переводим разговор о рыбе из категории “деликатес” в категорию “ежедневный выбор”. Мы хотим показать петербуржцам, а затем и всей стране, что полезное может быть простым в приготовлении, а качественное – современным и востребованным. Именно в этом заключается идея национального бренда – сделать рыбу естественным выбором для всех».
Яков Адамов
Руководитель АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции»
Фестиваль делает российскую рыбу ближе и доступнее, превращая ее в центральную часть современной гастрономии. Посетители ресторанов смогут открыть новые вкусы и современные интерпретации традиционных продуктов, гости рынков – попробовать авторские блюда в местных кафе, а покупатели в магазинах – приобрести качественную рыбу по сниженным ценам. Неделя «Русской рыбы» призвана показать, что национальный продукт может быть простым, удобным и разнообразным в приготовлении.
Подробнее об участниках и программе фестиваля – на сайте.
Другие новости